Съвети

Направи си сам бутер тесто в домашни условия

Необходими продукти:

• 500 гр. брашно
• 300 мл. вода
• 10 гр. сол
• 1 ч. л. оцет
• 400 гр. масло
• 60 гр. брашно за маслото
• 100 гр. брашно за обработка на тестото

Начин на приготвяне:

От брашното, водата, солта и оцета се замесва тесто. Оставя се да отлежи, като се нарязва отгоре на квадратчета с нож. Маслото се обработва с брашното. Прави се на калъпче и се оставя в хладилник да се стегне.

Тестото се разточва на правоъгълник и в средата се поставя калъпчето масло. Сгъва се тестото като плик, така че да се увие маслото от всички страни. Разточва се на правоъгълник, изчиства се брашното и се сгъва на три. Оставя се в хладилник за 15-20 минути. Отново се разточва, изчиства се брашното и се сгъва на четири. По този начин тестото се обработва три пъти, като след всяко разточване се поставя в хладилник да се стегне.

Бутер тестото е универсално тесто, от което могат да бъдат приготвени както сладки, така и соленки, баници и пици. Приготвянето му в домашни условия отнема доста време и изисква известен опит. За да не Ви отнеме толкова много време направата му и за да имате ВИНАГИ ОТЛИЧЕН РЕЗУЛТАТ, отидете в най-близкия магазин и купете бутер тесто БЕЛЛА!