Пай с гъби и бекон

Начин на приготвяне:

1. Намазваме тавичката с масло. Бутер тестото се разгъва, върху нея се очертава дъното на тавата и се изрязва. Изрязаното тесто се слага в тавата и се набучва с вилица. Леко се разтила по стените, защото при печенето ще се свие. Пече се 15 мин. на 180°С.
2. В загрятото олио се запържват гъбите за 5-6 мин., отстраняват се от огъня и се прибавят бекона, лука и магданоза (всички продукти са нарязани на ситно). Подправя се със сол и пипер и се охлажда.
3. Яйцата се разбиват със сиренето и сметаната на гладка паста и се прибавят към гъбената смес.
4. Всичко се изсипва върху изпечената кора.
5. Пече се 25 мин. на 200°С докато леко покафенее.
6. Изстива във тавата и се нарязва на триъгълници.